昕晴故事

你曾經想過在餐廳裡的美味甜點

自己也可以動手作出來嗎！?

一直想試試鮮奶酪

看到格友po的作法簡單

又剛好晴、昕鋼琴老師也做了鮮奶酪請我們吃！

在這樣美味的誘惑下…

禁不起兩個小妮子一再的催促

bailey提早半小時下班…買材料去！

~*鮮奶酪*~

比較了幾個作法和食材的比例後，

為了讓自己吃得美食也負擔少

bailey選擇了鋼琴黃老師的配方！

一起來動手做鮮奶酪吧~

材料：

1.鮮奶840cc、2.鮮奶油160cc

3.糖30g(可依個人口味增減)

4.吉力丁片*6

作法：

1.將所有材料依比例量好備用

2.將鮮奶+鮮奶油+糖，一起放入鍋中

3.開小火慢煮之糖溶化後，即將要滾時即可以熄火

4.將吉利丁片用冷水泡軟後撈起備用

(第一次使用吉利丁片，泡水一沒幾秒就軟了耶！)

5.將泡軟後的吉利丁片，放入已煮好的鮮奶酪液中，攪拌至全部溶化

6.待鮮奶酪液稍微降溫後，即可裝入準備好的器具中

7.鮮奶酪待涼後放入冰箱冷藏4小時即可品嚐囉~

昨晚完成的鮮奶酪

今天晴、昕已經迫不及待的要享用第一次做的鮮奶酪囉！

從冰箱取出鮮奶酪

如果有客人來可以用美麗的杯組，

讓自己做的鮮奶酪有五星級的fu~

要送給朋友品嚐可以用方便的杯子

在材料行也都買得到還有附上蓋哦！

香醇美味的~鮮奶酪…

晴、昕：「媽咪…我們可以吃了嗎…」

在一旁等著試吃的晴、昕

一直在催促bailey可以拍快一點嗎

準備好要吃了嗎…

跟著我們一起來~四步驟

拿起湯匙…

用最溫柔的方式輕輕挖下…

挖起柔軟滑滑鮮奶酪…

…終於可以送入洞房拉…

來張近照…

口感香醇、入口即化而且甜度剛剛好！

真的很想吃厚~

這次bailey真的沒騙人，

鮮奶酪不但作法簡單，材料也簡單！

而且這已經是低卡鮮奶酪的黃金比例了！

所以…想吃~

一起動手為自己做一個五星級的飯後甜點吧~