昕晴故事

布朗尼~這個充滿甜甜巧克力香的糕點

是喜歡巧克力朋友們最愛的蛋糕

bailey玩烘焙二年多

香醇的布朗尼是我一直想試的蛋糕之一

上星期逛賣場時意外發現

~Betty Crocker~美式巧克力布朗尼粉~

讓bailey決定把它帶回家來玩看看

作法非常簡單哦！

材料：

1.水1/4杯(約50g)

2.油1/4杯(約50g)

3.蛋*1顆(如果想要吃起來有蛋糕蓬鬆的口感，可增加2~3顆)

4.美式巧克力布朗尼粉1包( 535g )

作法：

1.將水、油、蛋量秤好+布朗尼粉一包準備好

2.將水、油、蛋先攪拌至溶合後，加入布朗尼粉充粉攪拌均勻

第一次用布朗尼粉發現攪拌時非常黏稠，

濃厚的巧克力香這個時候就聞得到了！

3.將拌好的朗尼裝入杯子中(可依個人喜好用不同的烤盤)

4.進烤箱囉~

烤箱預熱10分鐘，上火160度、下火130度，烤20~22分鐘

喜歡看著烤箱裡蛋糕加溫後的變化

慢慢彭起來的樣子真的好可愛

在柔和燈光下的布朗尼杯子蛋糕

散發出一股迷人氣息~

整間屋子充滿了濃濃巧克力香~

這是一股幸福的味道

5.因每台烤箱溫度不盡相同

時間到時用竹纖插入蛋糕體內，

取出後無太多蛋糕殘渣即可取出

出爐囉…

在鐵架上散熱的美式巧克力布朗尼~

讓在二樓書房裡準備期中考的晴、昕聞香下樓了~

bailey覺得布朗尼用杯子烤

不但看起來小巧可愛，

而且一次吃一杯也比較不會有負擔！

一份香郁濃醇的美式巧克力布朗尼

是晴、昕期中考的加油點心~^^

切開來看看~

有別於一般海綿蛋糕彭鬆的口感

濕潤的巧克力布朗尼，讓人每一口吃在嘴裡甜在心裡哦！

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第一次使用布朗尼粉

覺得它真的很方便，不需添購打蛋器只要家有烤箱就可以烤出香噴噴的蛋糕

是想要動手烤蛋糕的朋友們入門的好方法！

布朗尼粉的甜度，已經調配好不需再加任何糖

這次烤完依小孩的口感應該是可以接受

如果是大人要吃的…bailey下次會再試試加些低筋麵粉或減半布朗尼粉量

調整甜度讓老人吃了也覺得很滿意！