昕晴故事

一連下了好幾天的雨，

解除了農業灌溉用水問題，

老天幫了農民朋友們一個大忙，

好久不見的太陽偶爾才會露臉

難不成…它也有休不完的年假！

不管下雨天還是晴天

美好的一天就從早晨開始

bailey準備了一份陽光早餐

希望為家人帶活力滿滿一整天~

鮪魚沙拉土司盒

身為職業婦女的朋友

是不是跟bailey一樣，

每天都想著要如何為家人準備早餐

bailey都是利用假日準備食材

如果真的太忙沒辦法做蛋糕、土司、饅頭…

市售的土司是最好變化吃法的食材

小格格分享了一本土司盒的食譜

讓bailey看了也想來試試呢~

12月是馬鈴薯的產期

新鮮的馬鈴薯除了煮湯外

做成各種口味的馬鈴薯沙拉也是受歡迎的料理

材料：

1.馬鈴薯、2.玉米粒

3.蘋果丁、4.市售沙拉醬

5.水煮鮪魚罐、6.一般土司+厚片土司

7.杏仁豆、8.水煮蛋

作法：

1.將蒸熟的馬鈴薯搗成泥

2.加入玉米粒、蘋果丁、鮪魚和沙拉醬

3.將厚片土司中間用挖空(bailey建議冰過的土司比較好切割)

4.土司用烤箱或微波爐加熱

5.在薄片土司邊擠一圈沙拉醬

6.將挖空的厚片土司疊在上方

這樣就完成簡單的土司盒囉~

接下來就可以依個人的喜好，變化出不同口味的土司盒了！

7.將土司盒舖上一些鮪魚沙拉再擺上杏仁豆

8.將水煮蛋和鮪魚抄拉分別填放在土司盒內

再加上一片清香的薄荷葉~

除了有裝飾的效果

涼涼的薄荷味有提神醒腦的功效呢！

完成這份鮪魚沙拉土司盒

bailey發現它份量十足呢！

吃完真的是活力滿滿~