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一早婆婆的運動伴送了一條青苦瓜來，
苦瓜平常小孩比較不愛吃，
但如果用成梅干苦瓜，對公公少牙的老人來說，
就變成一道好下飯的菜了…
今天跟大家分享--梅干苦瓜
材料：1.苦瓜一條、2.甘樹籽、3.梅干、4.薑、5.辣椒
作法： 1.將苦瓜洗淨後切成塊狀
2.切數片薑及辣椒切丁備用
3.梅干切成絲備用
4.熱鍋後，加入適量的油將薑爆香
5.將苦瓜放入一起炒
6.再將甘樹籽、梅干、辣椒放入一起拌炒
7.加入約一碗的水後，蓋上鍋蓋悶約5分鐘
8.待水滾後，即可將梅干苦瓜裝到小鍋子，
放入大同電鍋，外鍋水杯8分滿，按下起動鍵…
簡單又快速的料理，梅干苦瓜上桌囉~
每次bailey作這道菜，
一整盤的梅干苦瓜公公就吃了快一半囉～
用大同電鍋再燉一次，對牙少的老人家來說，真的是超下飯呢！
料理小建議：
1.煮苦瓜如果想要讓它煮起來不要太苦，可以將苦瓜切開後籽和白色的薄膜挖乾淨一點即可
2.甘樹籽本身就已經有調味了，而且又加了梅干，所以煮這道菜時，不需要再加其他的調味囉
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