昕晴故事

年前bailey作了「軟Q花生乾果牛軋糖」請同事品嚐，

獲得大家一致好評，而且幾個同事也動手做了這個簡易的牛軋糖，

今年過年bailey家的牛軋糖就是自己做的哦！

這是我的第二種口味…「抹茶花生乾果牛軋糖」

材料: 

1.棉花糖 240g    2.奶油 80g    

3.奶粉 160g    4.白巧克力 15g    

5.花生 100g     6.葡萄乾 60g

7.日式抹茶粉5g

器具： 不沾鍋一只、烤盤紙一張

作法：

1.將所有材料依比例量好備用

2.將奶粉與日式抹茶粉攪拌均勻備用

3.將大顆的綿花糖剪成小塊狀(較易融化)

4.在鍋中放入奶油及棉花糖用中小火煮至融化成液體狀

5.邊加熱邊攪拌,等棉花糖八分融化

6.再加入白巧克力快速攪拌至完全融化即可熄火

(這次bailey為了減少甜度，白巧克力只用15g)

7.趁熱加入抹茶奶粉拌勻,棉花糖冷了會變硬,就不好拌

8.最後再加入 花生及葡萄乾拌勻 

9.攪拌好的抹茶牛軋糖塊，取一張烤盤紙放上成糰的牛軋糖

加了日式抹茶粉的牛軋糖，在攪拌時已經散發出抹茶的香氣囉~

10.將成糰的牛軋糖塑形成長方形

11.放涼後再切成長條狀

不同的角度看抹茶牛軋糖，

怎麼看都覺得…很滿意~

再來張近照！

一樣是真材實料哦！

吃起來的口感一樣非常Q軟~

而且多了淡淡的抹茶香，

讓人會想吃了再來一塊哦！

少了10g的白巧克力，

真的讓這次做的牛軋糖比較不會甜哦！

如果想要奶味重一點的朋友，

可以用白巧克力在增加味道，(但吃起點會甜一些)

這次bailey還做了一份原味的「軟Q花生乾果牛軋糖」

看看它們一起合照的樣子，

白色+綠色…很柔和舒服的fu~

過年囉…吃甜甜…大賺錢！！

新年快樂~