昕晴故事

絕對"0"失敗…提拉米蘇簡易版

快…跟我一起來做「提拉米蘇」吧！

好吃的提拉米蘇是做烘焙的朋友們夢寐以求的蛋糕

傳統的製作方法比較難，準備的材料也比較繁瑣！

跟bailey一起用綿花糖做牛軋糖的朋友們

還有剩下的綿花糖嗎！?

如果沒有剩下的綿花糖，就快點去準備吧！

bailey幫你們找到一個好食譜囉…

材料：

1.綿花糖 130g

2.鮮奶A 40g

3.鮮奶B 140g

4.卡夫起司乳酪250g(或馬司卡朋250g)

5.8吋方型巧克力海綿蛋糕2片(或手指餅乾、消化餅乾3~4片)

6.咖啡酒糖液 適量(即溶咖啡10g+熱開水100cc+糖15g拌溶，待涼加入咖啡酒20g即可)

(第6項材料，如果你跟bailey一樣沒有，就用可可粉加100cc的溫水拌溶也可以哦！)

7.防潮可可粉 適量

器具：8吋方型慕斯蛋糕模(或隨意喜歡的杯子、器具)

作法：

1.將所有材料依量準備好備用

2.將準備好的巧克力海綿蛋糕放入8吋的慕斯蛋糕模中(下面用保鮮膜固定底部)

3.將綿花糖130g+鮮奶A 40g+卡夫起司乳酪250g，一起放入可微波的器具中

4.放入微波爐：中火 微波1分鐘

(建議器具盡量用開口大一點的比較好受熱，bailey的器具比較高微波了兩次)

5.取出微波完的綿花糖乳酪快速攪拌，再加入鮮奶B 140g一起拌成濃稠的液體狀

再來…就進入疊疊樂步驟囉！

6.將底層巧克力蛋糕刷上無糖可可液再倒入已完成的的綿花糖乳酪液，

這個動作重覆2次就完成囉！(蛋糕+綿花乳酪液+蛋糕+綿花糖乳酪液)

完成囉…

7.蓋上保鮮膜放入冰箱冰2小時

取出冰透的提拉米蘇，要脫模時要對它很溫柔哦…

不然…怕會裂開

來看看我的提拉米蘇…

呵…一整個完美~(bailey是個溫柔的女生)

再來一張近拍

巧克力可可配上乳白色

一層層的感覺…超速配吧！

現在要完成最後的動作囉…

8.食用前篩網撒上無糖可可粉

完成了！

一定會成功的綿花糖提拉米蘇

是不是真的很簡單呀~

這份提拉米蘇初體驗

bailey獻給2/5回娘家的姑姑們，

四格格和二格格當大廚，煮了一大桌的好料理

配上飯後甜點「提拉米蘇」讓大家都覺得很讚呢！

bailey把剩下的材料另外作成4杯小提拉米蘇，用消化餅當底…

小小一杯吃起來美味可口又無負擔！

想吃嗎…

請你跟我一起這樣做…

拿起湯匙…輕輕的挖起來~ 

張開嘴巴…

嗯~濃濃的起司乳酪 提拉米蘇口感綿密…

真是太好吃了！！

再看一下杯子裡漸層的樣子…

呵…有沒有忍不住想馬上再吃一口呀~

這道簡易的綿花糖提拉米蘇

非常適合朋友來訪時的小點心哦！

一起動手來做自己的提拉米蘇吧~

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晴、昕：「咪…我想我們今年的生日蛋糕，就不要再去外面買了」

晴、昕：「因為妳做的提拉米蘇蛋糕真的是太好吃了！」

呵…你看看吃了甜點，連嘴巴都甜孜孜了~