昕晴故事

當牛軋糖與上蔥花蘇打餅
有點甜又不會太甜…
有點黏又不會太黏…
這一觸即發的甜美滋味~像極了熱戀中的情人
難怪會引起一股流行風潮！

今天bailey也要來趕流行^^~
~*牛軋糖餅乾*~

同事發現了一個簡易牛軋糖餅乾食譜
不但材料準備容易，作法也很簡單呢！
有行動力的bailey回家就動手試做囉~
想自己動手做今年最夯的「牛軋糖餅乾」
請你跟我這樣做~

材料：
1.白色綿花糖150g
2.森永牛奶糖60g
3.水一大匙(約15g)

器具：不沾鍋一只

作法：
1.將材料依比例秤好備用
白色綿花糖150g

森永牛奶糖60g

好久沒吃森永牛奶糖
打開這個充滿孩時回憶的包裝盒
心中有股說不同的感動~
一顆顆咖啡色的森永牛奶糖
有著孩提時期的味道~

2.將大顆的白色牛軋糖剪成四小塊，這樣有助溶化

3.將水15g+森永牛奶糖60g放入不沾鍋中，
以小火煮溶化(過程要一直攪拌才不會焦掉)

4.將綿花糖加入一起煮至溶化(過程要一直攪拌才不會焦掉)

5.將煮好的牛軋糖內餡趁熱舀起，放入準備好的蔥花蘇打餅中間夾合

將夾合好的牛軋糖餅乾放在烘焙用的白報紙上

在夾合的過程速度需要快一點
因為硬掉的內餡就像麥芽糖般很難包哦！

還好bailey有助手~老公也一起來幫忙~

才一下下牛軋糖蘇打餅已經變成一坐小山囉~

暴漿的牛軋糖內餡~

讓人看了口水都流出了來！

簡單的作法，是不是讓你也想動手試試呢！

一起來做這個今年最夯的點心吧

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這個配方bailey第一次做，

大家反應都覺得好吃！

baiely覺得稍稍甜了點，如果喜歡甜食的朋友會覺得很ok！

這兩天又試了Q軟口感的牛軋糖蘇打餅

後續再po上來跟大家分享～