昕晴故事

在卡通世界裡，多啦A夢最愛的銅鑼燒，

也是大小朋友喜歡的點心之一喔，

今天早上做了簡單的鬆餅早餐--銅鑼燒

材料：1.鬆餅粉、2.中筋麵粉、3.水、4.紅豆泥、5.草莓果醬、6.巧克力醬

作法：

1.鬆餅粉和中筋麵粉1:1的量一起過塞

2.過塞後再慢慢加入水邊攪拌成均勻的麵糊

 
3.平底鍋熱鍋後轉小火，不需加油喔！

4.用湯匙肴一瓢麵糊，慢慢的放入平底鍋內

5.當麵糊加熱後會起一點小氣泡，就可以翻面了

翻面後同時可以再加入一次麵糊，因用平底不沾鍋，

加熱很平均，所以很快就熟囉~

6.將煎好的銅鑼燒放在鐵絲架上散熱，接著就可以加入自己喜歡的果醬囉~

*紅豆口味的銅鑼燒

*巧克力口味的銅鑼燒

*草莓口味的銅鑼燒

簡單快速的銅鑼燒早餐完成囉~

這是一人份的銅鑼燒早餐，三種口味各一個~

 
鬆餅粉一直是bailey的最愛，

常常可以有簡單的變化，

就又變成一道好吃的點心和早餐，

料理小建議：

1.鬆餅粉和中筋麵粉1:1的量，主要是為了降低甜度，

因為銅鑼燒還要夾果醬，如果喜歡吃甜的朋友，可以全部都用鬆餅粉。

2.用平底過煎銅鑼燒，因為加熱平均，所以在煎的過程翻面的速度要注意，不然很容易會焦掉喔~

3.將鬆餅粉和麵粉過塞會變得比較細緻，攪拌時也比較容易打散，不會有結塊的小麵團影響口感